Tredje gången gillt!

Det var verkligen kul att få följa med bussen till Älvsjömässan och den stora matmässan GastroNord, för tävlingen om Sveriges bästa skolmatskockar skulle avgöras. Från Enköping deltog Team Bambatrion (Peter Åhlén, Jonas Österlund, Jukka Becklöf).Jag var med i en av jurygrupperna. Vi i lekmannajuryn fick ett likadant protokoll som används vid mattävlingar och det tog ett tag att komma på hur bedömningen skulle göras.

Det handlade naturligtvis om smak, men också en bedömning av om rätterna var möjliga att laga och servera till 100 personer - det är ju ändå skolmat det handlar om. Det betyder också att priset på råvarorna var begränsat till högst tio kronor per maträtt. Eftersom det är Lantmännen som står bakom tävlingen var de också tvungna att använda någon ingrediens därifrån i någon rätt.

Jag var med och bedömde maten från Team Aptit. Maten var självklart väldigt god - även sådan som jag normalt skyr smakade gott (vegetarisk quorn står aldrig på min inköpslista). Den färggranna fisksoppan var jättegod. Det var också den pepparotskryddade bogroulden, men någon pepparrotssmak - som jag som enköpingsbo naturligtvis suktade efter - kände jag inte.

Kockarna i Team Bambatrion fick, precis som de övriga tävlande lagen slita hårt för att få fram tre rätter i tid och också lägga upp dem snyggt (se bilden ovan). Det gick också rätt bra - men någon vinst blev det inte. Överlägsna segrare i tävlingen blev lag Rosenknopparna från Skövde.

Även om alla som inte vann officiellt blev två, var det Bambatrion som fick näst mest poäng. Det betyder att de lyfte sig en placering jämfört med förra tävlingen för två år sedan.  Med en sådan positiv resultatutveckling finns det all anledning att börja förbereda sig för att ställa upp med ett lag också nästa gång tävlingen anordnas. Tredje gången gillt, heter det ju i ordspråket.

Det är positivt att den här typen av tävlingar arrangeras. Inte bara för att lyfta fram betydelsen av skolmaten, utan också för att uppmärksamma alla dem som gör ett bra jobb i offentliga kök.

Härligt skolmatsgäng!

Hade idag den stora glädjen att få en liten genomgång inför Skolmatsgastro, där Enköping ställer upp och tävlar med killarna i Bambatrion. Det verkar som om det kommer att bli en riktig fest! Själv ska jag vara med i juryn - ett hedrande och kul uppdrag.

Roligt också att få träffa initiativtagaren Kurt Weid (mannen i de vita kockkläderna) som var här för att informera. Härligt att träffa en man med passion för att lyfta fram skolmaten.

Tidigare på dagen träffade vi i nämndens arbetsutskott engagerade elever från skolornas elevråd. En gång om året samlar vi representanter för elevråden för att diskutera elevinflytande och annat. Många bra tankar och intressant att höra om de skillnader och likheter som finns mellan skolorna. Vi fick också med oss en lista på potentiella jurymedlemmar till att utse vinnarna av Enköpings kommuns pedagogiska pris. Ett pris som det fortfarande finns chans att nominera till (klicka här Pedagogiskt pris).

Läs mer på UNT om skolmatstävlingenTävlande kockar fick fint besök

Bästa skolmatskockarna från Enköping?

 Vi har god skolmat i Enköping, det märker jag varje gång jag besöker och äter i en av våra skolrestauranger. Därför är det kul att de som lagar maten på Bergveretenskolan gått vidare och är finalister i Skolmatsgastro 2010.

Skolkockarna från Bergvretenskolan i Enköping kan bli årets vinnare!

Skolkockslaget ”Bambatrion” från Bergvretenskolan är i final i Skolmatsgastro 2010. Laget kommer att tävla inför stor publik på mässan GastroNord i Stockholm den 20 april om titeln ”Årets Skolkock”. Finalisterna ska på tid servera en gästjury tre rätter à 10 kronor som ska vara både goda och näringsriktiga.
Läs mer här: Skolmatsgastro

 Det är bara att önska dem lycka till och hoppas att de vinner - de har de förtjänat!